পনির বিকল্প, বা পনির অ্যানালগগুলি ঐতিহ্যগত দুগ্ধ পনিরের স্বাদ, গঠন এবং কার্যকারিতা প্রতিলিপি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ বিকল্পগুলি, যা ম্যাকডোনাল্ডের বেশ কয়েকটি আইটেমে চিহ্নিত করা হয়েছে, সাধারণত দুধ বা দুগ্ধজাত চর্বিকে সাশ্রয়ী করে প্রতিস্থাপন করা হয়৷ সব্জির তেল. খাদ্য নিয়ন্ত্রক ম্যাকডোনাল্ডসকে খাদ্যের লেবেল বা ইলেকট্রনিক ডিসপ্লে বোর্ডে সঠিক প্রকাশ ছাড়াই পনির অ্যানালগ ব্যবহার করার অভিযোগ এনেছে, যার ফলে লোকেদের “বিভ্রান্ত” করে ভাবছে যে তারা আসল পনির খাচ্ছে।
এফডিএ কমিশনার অভিমন্যু কালে TOI কে বলেছেন এই ধরনের গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ বাদ দেওয়া গ্রাহকদের জন্য সম্পূর্ণ বিভ্রান্তিকর এবং স্বাস্থ্যগত প্রভাব থাকতে পারে। “পরিদর্শনের সময়, আমাদের অফিসাররা কোথাও পনির অ্যানালগগুলির কোনও উল্লেখ খুঁজে পাননি। 'চিজ নাগেট', 'চিজি ডিপ' এবং 'চিজ বার্গার'-এর মতো আইটেমগুলিকে এমনভাবে লেবেল করা হয়েছিল যে পনিরের বিকল্প ছিল এমন ইঙ্গিত ছাড়াই, “তিনি বলেছিলেন . “অন্যান্য ফাস্ট ফুড পিজ্জা এবং বার্গার জয়েন্টগুলি একই অনুশীলনে লিপ্ত হতে পারে। আমরা এই চেইনগুলিও তদন্ত করার পরিকল্পনা করছি।”
ম্যাকডোনাল্ডের বিরুদ্ধে অভিযান শুরু হয়েছিল অক্টোবরে আহমেদনগরে তাদের কেডগাঁও শাখার পরিদর্শনের মাধ্যমে। এফডিএ পনির অ্যানালগযুক্ত অন্তত আটটি আইটেম আবিষ্কার করার পরে প্রতিষ্ঠানটিকে কারণ দর্শানোর নোটিশ জারি করেছে। ম্যাকডোনাল্ডস এর বিরুদ্ধে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করলেও, তাদের ব্যাখ্যা অসন্তোষজনক বলে বিবেচিত হওয়ায় আউটলেটের লাইসেন্স স্থগিত করা হয়েছিল। ম্যাকডোনাল্ডস ডিসেম্বরে এফডিএকে লিখেছিল যে তারা “পনির” শব্দটি মুছে দিয়ে পণ্যগুলির নাম পরিবর্তন করেছে। কিন্তু যখন TOI ম্যাকডোনাল্ডস বৃহস্পতিবার যোগাযোগ করে, তখন এটি বিকল্প ব্যবহার করে অস্বীকার করে। একজন মুখপাত্র বলেছেন, “…আমরা গ্রাহকদের আশ্বস্ত করতে চাই যে আমরা আমাদের সমস্ত পণ্যে শুধুমাত্র আসল, মানসম্পন্ন পনির ব্যবহার করি।”
(ট্যাগসটুঅনুবাদ)উদ্ভিজ্জ তেল(টি)বিকল্প(টি)ম্যাকডোনাল্ডস(টি)এফডিএ(টি)পনির
Source link
