লাইফস্টাইল ডেস্ক: তিলের কাঠি যেকোনো মিষ্টি দাঁতের জন্য একটি সুস্বাদু সংযোজন। বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে এ ধরনের খাবার বেশি পাওয়া যায়। কিন্তু বাইরের খাবার একটু অস্বাস্থ্যকর। এই জন্য, আপনি বাড়িতে তিল কাঠি প্রস্তুত করতে পারেন। চলুন জেনে নিই কিভাবে সুস্বাদুভাবে তিলের কাঠি তৈরি করবেন——
আরও পড়ুন: সম্রাট বাড়ি ফিরে
তোমার কি করা উচিত –
(১) সাদা তিল – ১ কাপ
(২) পেস্তা কুচানো – ২ টেবিল চামচ
(৩) চিনি- ১ কাপ
(৫) ঘি- ২ চা চামচ
আরও পড়ুন: ক্রেন দুর্ঘটনায় 16 জনের মৃত্যু
এটা কিভাবে করতে হবে
প্রথমে তিল হালকা করে ২ থেকে ৩ মিনিট ভাজুন। তারপর প্যানে ঘি এবং চিনি যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন। চিনি ঘন হয়ে এলে তিল ও পেস্তা দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
এবার প্লেটে কিছু ঘি ব্রাশ করে তিলের মিশ্রণ ঢেলে দিন। সামান্য ঠাণ্ডা হওয়ার পর একটি রুটি বেলুন দিয়ে তিলের বীজ হালকাভাবে চেপে দিন। এরপর লাঠিগুলো সমানভাবে রেখে ছুরি দিয়ে কেটে প্রয়োজনে টুকরো করে নিন। এই সুস্বাদু রেসিপি পরিবেশন করার সময় শান্ত থাকতে ভুলবেন না।
সান নিউজ/এমআর
কপিরাইট © সান নিউজ 24×7
